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あまから手帖 9月号

2012年8月23日発売 あまから手帖 9月号に掲載していただきました

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「燗酒の肴」

というテーマで、あかまらCookingのコーナーで
85ページから8ページに亘って掲載されました。

まだまだ残暑厳しい毎日ですが、
疲れた身体と胃に優しく染み渡る「燗酒」

8品の料理とそれを引き立てる日本酒

暑い時期は冷酒でというお客様もいらっしゃい
ますが、個人的には「燗酒」が好きです。

お店でも料理に合わせて季節に関係なく
お互いを最大限に美味しく引き立てあう
組み合わせが燗酒なら、燗酒をお薦めします。



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このあまから手帖のCookingコーナーの
コンセプトは「自宅でも出来る」です

なので、細かく料理の工程やレシピも
載り、その料理に合うお酒の選び方や
燗酒のコツも一緒に掲載されています

なので、お店の業務用キッチンではなく
家庭用のキッチンで調理しています!

去る7月3日に臨時休業を頂戴したのは
実は、この撮影でした。

厨房付きの撮影スタジオにて、朝から
夜まで一日がかりで撮影してきました。



撮影のウラ話はまた次回アップ致します。是非、ご覧になってくださいm(__)m
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by ututuyo | 2012-08-22 00:17

お盆休みのお知らせ


8月16日 木曜日

のみ、お盆休みを頂きます


今年は8月13日~15日は
通常通り営業致します。

お盆はなかなか開いてるお店が
少ないよな~とお困りの方。

関西出身の帰省されている方。

ご旅行で関西に来られている方。

是非、皆様のお越しをお待ちしております。
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by ututuyo | 2012-08-01 10:36

「日本酒餐昧 うつつよ」 は、全国の食中酒として美味しい日本酒をセレクト。大阪地下鉄 本町駅から徒歩3分の日本酒専門店です。

■うつつよ Webサイト

http://ututuyo.com

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