あまから手帖 9月号

2012年8月23日発売 あまから手帖 9月号に掲載していただきました

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「燗酒の肴」

というテーマで、あかまらCookingのコーナーで
85ページから8ページに亘って掲載されました。

まだまだ残暑厳しい毎日ですが、
疲れた身体と胃に優しく染み渡る「燗酒」

8品の料理とそれを引き立てる日本酒

暑い時期は冷酒でというお客様もいらっしゃい
ますが、個人的には「燗酒」が好きです。

お店でも料理に合わせて季節に関係なく
お互いを最大限に美味しく引き立てあう
組み合わせが燗酒なら、燗酒をお薦めします。



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このあまから手帖のCookingコーナーの
コンセプトは「自宅でも出来る」です

なので、細かく料理の工程やレシピも
載り、その料理に合うお酒の選び方や
燗酒のコツも一緒に掲載されています

なので、お店の業務用キッチンではなく
家庭用のキッチンで調理しています!

去る7月3日に臨時休業を頂戴したのは
実は、この撮影でした。

厨房付きの撮影スタジオにて、朝から
夜まで一日がかりで撮影してきました。



撮影のウラ話はまた次回アップ致します。是非、ご覧になってくださいm(__)m
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# by ututuyo | 2012-08-22 00:17

お盆休みのお知らせ


8月16日 木曜日

のみ、お盆休みを頂きます


今年は8月13日~15日は
通常通り営業致します。

お盆はなかなか開いてるお店が
少ないよな~とお困りの方。

関西出身の帰省されている方。

ご旅行で関西に来られている方。

是非、皆様のお越しをお待ちしております。
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# by ututuyo | 2012-08-01 10:36

GOETHEゲーテ 9月号

7月24日発売 ゲーテ9月号に

掲載して頂きました!

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9月号は矢沢永吉さんが表紙の大人の
男性向けのビジネス・ライフスタイル雑誌

「仕事が楽しければ人生も愉しい」

をテーマに仕事に打ち込む、
良い意味での仕事中毒。

そんなビジネス界やスポーツ界、
様々な分野で活躍されている方の
記事やファッションを取扱う雑誌です。


普段は、飲食雑誌や関西誌に
取り上げて頂くことが多いので

今回は、また違った雑誌にお声を
掛けて頂けてとても感謝しています。




ゲーテ読者世代のの方々が、うつつよに「うつつ」を抜かしに来ていただき

英気を養って、明日への活力になれれば幸いです!!!
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# by ututuyo | 2012-07-24 15:07

夏の唎き酒セット

 

唎き酒セットはじめました!

冷やし中華始めました的な感じで(笑)
始めました、うつつよの利き酒セット。

今回の利き酒テーマは「夏酒」です

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夏限定の地酒3種類

①宮城県 愛宕の松 「ひと夏の恋」 
          純米吟醸

②石川県 遊穂 「ゆうほのゆうき」 
          山おろし純米 生

③神奈川県 天青 「夏」 
          千望 純米吟醸

暑い季節でものど越しさわやかに
各45mlずつのお味を楽しんで頂きつつ

ブラインドでお出しする1杯が
①~③ どのお酒かを当てて頂く
ゲーム付きです!!!

見事!正解した方には
うつつよオリジナル手ぬぐいプレゼント!


夏酒なので、本日のスタートに呑むもヨシ      

少しずつ色んな種類を楽しみたい方にもヨシ

初めてのお酒をお試し感覚で呑むもヨシ

よ~し当てるぞ!と気合を入れて呑むもヨシ


チャレンジされたお客様からは 「意外に燃える」 「盛り上がる」 と好評をいただいております♡

是非、チャレンジしに来てください!お待ちしております!!!



※利き酒セットの内容は数週間で変更していきます
  アップした内容と異なる場合もありますのでご了承ください
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# by ututuyo | 2012-06-28 11:29

臨時休業のお知らせ


7月3日 火曜日 臨時休業

誠に勝手ながら、都合により
お休みさせて頂きます。

お休みの理由は、また後日
ブログにてUPさせて頂きます。

乞うご期待!!!
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# by ututuyo | 2012-06-28 10:48

「日本酒餐昧 うつつよ」 は、全国の食中酒として美味しい日本酒をセレクト。大阪地下鉄 本町駅から徒歩3分の日本酒専門店です。

■うつつよ Webサイト

http://ututuyo.com

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